Gastrin, ti a tun mọ ni pepsin, jẹ homonu nipa ikun nipa ikun nipataki nipasẹ awọn sẹẹli G ti antrum inu ati duodenum ati pe o ṣe ipa pataki ninu ṣiṣatunṣe iṣẹ ti ounjẹ ounjẹ ati mimu eto tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ ounjẹ. Gastrin le ṣe igbelaruge yomijade acid inu, dẹrọ idagbasoke ti awọn sẹẹli mucosal nipa ikun ati inu, ati ilọsiwaju ounje ati ipese ẹjẹ ti mucosa. Ninu ara eniyan, diẹ sii ju 95% ti gastrin ti nṣiṣe lọwọ biologically jẹ gastrin-amidated, eyiti o ni akọkọ ninu awọn isomers meji: G-17 ati G-34. G-17 ṣe afihan akoonu ti o ga julọ ninu ara eniyan (nipa 80% ~ 90%). Isọjade ti G-17 jẹ iṣakoso ni muna nipasẹ iye pH ti antrum inu ati ṣafihan ẹrọ esi odi ti o ni ibatan si acid inu.