C-Peptide (C-Peptide) là một peptide kết nối bao gồm 31 axit amin có trọng lượng phân tử khoảng 3021 Dalton. Các tế bào β tuyến tụy của tuyến tụy tổng hợp proinsulin, đây là một chuỗi protein rất dài. Proinsulin được chia thành ba đoạn dưới tác dụng của enzyme, các đoạn trước và sau được kết nối lại để trở thành insulin, bao gồm chuỗi A và chuỗi B, trong khi đoạn giữa độc lập và được gọi là C-peptide . Insulin và C-peptide được tiết ra với nồng độ cân bằng mol, sau khi vào máu phần lớn insulin bị gan bất hoạt, trong khi C-peptide hiếm khi được gan hấp thụ, cộng với sự thoái hóa C-peptide chậm hơn insulin nên nồng độ C-peptide trong máu cao hơn insulin, thường cao hơn 5 lần nên C-peptide phản ánh chính xác hơn chức năng của tế bào β đảo tụy. Việc đo mức độ C-peptide có thể được sử dụng để phân loại bệnh đái tháo đường và để hiểu chức năng của tế bào β tuyến tụy của bệnh nhân đái tháo đường. Đo mức C-peptide có thể được sử dụng để phân loại bệnh tiểu đường và hiểu chức năng của tế bào β tuyến tụy ở bệnh nhân tiểu đường. Hiện nay, các phương pháp đo C-peptide được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở y tế bao gồm xét nghiệm miễn dịch phóng xạ, xét nghiệm miễn dịch enzyme, điện hóa phát quang, hóa phát quang.