C-Peptid (C-Peptid), yaklaşık 3021 Dalton molekül ağırlığına sahip 31 amino asitten oluşan bir bağlayıcı peptittir. Pankreasın pankreas β hücreleri, çok uzun bir protein zinciri olan proinsülini sentezler. Proinsülin, enzimlerin etkisi altında üç segmente ayrılır ve ön ve arka segmentler yeniden bağlanarak A ve B zincirinden oluşan insülini oluştururken, orta segment bağımsızdır ve C-peptit olarak bilinir. İnsülin ve C-peptit ekimolar konsantrasyonlarda salgılanır ve kana girdikten sonra insülinin çoğu karaciğer tarafından inaktive edilirken, C-peptit nadiren karaciğer tarafından alınır, ayrıca C-peptitin parçalanması insülinden daha yavaştır, bu nedenle kandaki C-peptit konsantrasyonu insülininkinden genellikle 5 kattan fazla daha yüksektir, bu nedenle C-peptit pankreas adacık β hücrelerinin işlevini daha doğru bir şekilde yansıtır. C-peptit düzeyinin ölçümü, diyabetin sınıflandırılması ve diyabet hastalarının pankreas β hücrelerinin işlevinin anlaşılması için kullanılabilir. C-peptit düzeyi ölçümü, diyabetin sınıflandırılması ve diyabet hastalarının pankreas β hücrelerinin işlevinin anlaşılması için kullanılabilir. Günümüzde, tıp kliniklerinde yaygın olarak kullanılan C-peptit ölçüm yöntemleri arasında radyoimmünoassay, enzim immünassay, elektrokemilüminesans ve kemilüminesans bulunmaktadır.