Gastrina, e njohur edhe si pepsina, është një hormon gastrointestinal i sekretuar kryesisht nga qelizat G të antrumit gastrik dhe duodenit dhe luan një rol të rëndësishëm në rregullimin e funksionit të traktit tretës dhe ruajtjen e strukturës së paprekur të traktit tretës. Gastrina mund të nxisë sekretimin e acidit gastrik, të lehtësojë rritjen e qelizave të mukozës gastrointestinale dhe të përmirësojë ushqimin dhe furnizimin me gjak të mukozës. Në trupin e njeriut, më shumë se 95% e gastrinës biologjikisht aktive është gastrinë α-amiduar, e cila përmban kryesisht dy izomerë: G-17 dhe G-34. G-17 tregon përmbajtjen më të lartë në trupin e njeriut (rreth 80%~90%). Sekretimi i G-17 kontrollohet rreptësisht nga vlera e pH-së së antrumit gastrik dhe tregon mekanizëm reagimi negativ që në raport me acidin gastrik.