C-peptid (C-peptid) je spojovací peptid zložený z 31 aminokyselín s molekulovou hmotnosťou približne 3021 daltonov. Pankreatické β-bunky pankreasu syntetizujú proinzulín, čo je veľmi dlhý proteínový reťazec. Proinzulín sa pôsobením enzýmov rozkladá na tri segmenty a predný a zadný segment sa opäť spoja, čím vznikne inzulín, ktorý sa skladá z reťazca A a B, zatiaľ čo stredný segment je nezávislý a je známy ako C-peptid. Inzulín a C-peptid sa vylučujú v ekvimolárnych koncentráciách a po vstupe do krvi je väčšina inzulínu inaktivovaná pečeňou, zatiaľ čo C-peptid je zriedkavo absorbovaný pečeňou a degradácia C-peptidu je pomalšia ako u inzulínu, takže koncentrácia C-peptidu v krvi je vyššia ako koncentrácia inzulínu, zvyčajne viac ako 5-krát, takže C-peptid presnejšie odráža funkciu β-buniek pankreatických ostrovčekov. Meranie hladiny C-peptidu sa môže použiť na klasifikáciu diabetu mellitus a na pochopenie funkcie pankreatických β-buniek u pacientov s diabetom mellitus. Meranie hladiny C-peptidu sa môže použiť na klasifikáciu diabetu a pochopenie funkcie pankreatických β-buniek u pacientov s diabetom. V súčasnosti sa v lekárskych klinikách bežne používajú metódy merania C-peptidu, ako je rádioimunoanalýza, enzýmová imunoanalýza, elektrochemiluminiscencia a chemiluminiscencia.