Gastrin چې د پیپسین په نوم هم یادیږي، د معدې یو هورمون دی چې په عمده توګه د معدې د انټرم او ډوډینم د G حجرو لخوا پټیږي او د هاضمې د لارې د فعالیت تنظیمولو او د هاضمي جریان د ثابت جوړښت ساتلو کې مهم رول لوبوي. ګیسټرین کولی شي د معدې اسید سرایت ته وده ورکړي ، د معدې د میوکوز حجرو وده اسانه کړي ، او د میوکوسا تغذیه او د وینې رسولو ته وده ورکړي. د انسان په بدن کې، له 95٪ څخه ډیر بیولوژیکي فعال ګاسټرین α-amidated gastrin دی، چې په عمده توګه دوه isomers لري: G-17 او G-34. G-17 د انسان په بدن کې ترټولو لوړ محتوا ښیي (شاوخوا 80٪ ~ 90٪). د G-17 سرایت په کلکه د ګاسټریک انټرم pH ارزښت لخوا کنټرول کیږي او د منفي عکس العمل میکانیزم ښیې چې د معدې اسید سره تړاو لري.