ସି-ପେପ୍ଟାଇଡ୍ (ସି-ପେପ୍ଟାଇଡ୍) ହେଉଛି ଏକ ସଂଯୋଗକାରୀ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଯାହା 31ଟି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଯାହାର ଆଣବିକ ଓଜନ ପ୍ରାୟ 3021 ଡାଲଟନ୍ ଅଟେ। ପାନକ୍ରିୟାରିସ୍‌ର ପାନକ୍ରିୟାରିସ୍‌ β-କୋଷଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରୋଇନସୁଲିନ୍‌କୁ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରନ୍ତି, ଯାହା ଏକ ବହୁତ ଲମ୍ବା ପ୍ରୋଟିନ୍‌ ଶୃଙ୍ଖଳ। ଏନଜାଇମ୍‌ର କାର୍ଯ୍ୟରେ ପ୍ରୋଇନସୁଲିନ୍‌କୁ ତିନୋଟି ଭାଗରେ ଭାଙ୍ଗି ଦିଆଯାଏ, ଏବଂ ଆଗ ଏବଂ ପଛ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ ଇନସୁଲିନ୍‌ରେ ପରିଣତ ହେବା ପାଇଁ ପୁନଃସଂଯୋଗ କରାଯାଏ, ଯାହା ଏକ A ଏବଂ ଏକ B ଶୃଙ୍ଖଳରେ ଗଠିତ, ଯେତେବେଳେ ମଧ୍ୟ ଅଂଶ ସ୍ୱାଧୀନ ଏବଂ C-ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ଇନସୁଲିନ୍ ଏବଂ C-ପେପ୍ଟାଇଡ୍‌ ସମତୁଲ୍ୟ ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ କ୍ଷରିତ ହୁଏ, ଏବଂ ରକ୍ତରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ, ଅଧିକାଂଶ ଇନସୁଲିନ୍ ଯକୃତ ଦ୍ୱାରା ନିଷ୍କ୍ରିୟ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ C-ପେପ୍ଟାଇଡ୍‌ କ୍ୱଚିତ୍ ଯକୃତ ଦ୍ୱାରା ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ, ଏବଂ C-ପେପ୍ଟାଇଡ୍‌ର ଅବନତି ଇନସୁଲିନ୍‌ ଅପେକ୍ଷା ଧୀର ହୁଏ, ତେଣୁ ରକ୍ତରେ C-ପେପ୍ଟାଇଡ୍‌ର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଇନସୁଲିନ୍‌ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ, ସାଧାରଣତଃ 5 ଗୁଣରୁ ଅଧିକ, ତେଣୁ C-ପେପ୍ଟାଇଡ୍‌ ପାନକ୍ରିୟାରିସ୍‌ ଆଇଲେଟ୍ β-କୋଷଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ। ମଧୁମେହ ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ଅଗ୍ନାଶୟ β-କୋଷର କାର୍ଯ୍ୟ ବୁଝିବା ପାଇଁ C-ପେପଟାଇଡର ସ୍ତର ମାପ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ମଧୁମେହ ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ଅଗ୍ନାଶୟ β-କୋଷର କାର୍ଯ୍ୟ ବୁଝିବା ପାଇଁ C-ପେପଟାଇଡର ସ୍ତର ମାପ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ମେଡିକାଲ୍ କ୍ଲିନିକ୍‌ଗୁଡ଼ିକରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ C-ପେପଟାଇଡ୍ ମାପ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ରେଡିଓଇମ୍ୟୁନୋଏସେ, ଏନଜାଇମ୍ ଇମ୍ୟୁନୋଏସେ, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋକେମିଲୁମିନେସେନ୍ସ, କେମିଲୁମିନେସେନ୍ସ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।