C-Peptide (C-Peptide) er et forbindende peptid som består av 31 aminosyrer med en molekylvekt på ca. 3021 Dalton. Pankreas-β-cellene i bukspyttkjertelen syntetiserer proinsulin, som er en veldig lang proteinkjede. Proinsulin brytes ned i tre segmenter under påvirkning av enzymer, og de fremre og bakre segmentene kobles sammen til insulin, som er sammensatt av en A- og en B-kjede, mens midtsegmentet er uavhengig og er kjent som C-peptidet . Insulin og C-peptid skilles ut i ekvimolare konsentrasjoner, og etter å ha kommet inn i blodet inaktiveres det meste av insulin i leveren, mens C-peptid sjelden tas opp av leveren, pluss at nedbrytningen av C-peptid går langsommere enn insulin, så konsentrasjonen av C-peptid i blodet er høyere enn insulin, vanligvis mer enn 5 ganger, så C-peptid gjenspeiler mer nøyaktig funksjonen til bukspyttkjerteløyen β-celler. Målingen av nivået av C-peptid kan brukes til klassifisering av diabetes mellitus og for å forstå funksjonen til bukspyttkjertelens β-celler hos diabetes mellituspasienter. C-peptidnivåmåling kan brukes til å klassifisere diabetes og forstå funksjonen til bukspyttkjertelens β-celler hos pasienter med diabetes. For tiden inkluderer C-peptidmålemetoder mye brukt i medisinske klinikker radioimmunoassay, enzymimmunoassay, elektrokjemiluminescens, kjemiluminescens.