Pepsin ဟုလည်းလူသိများသော Gastrin သည် အစာအိမ်တွင်းထွက်ပေါက်နှင့် duodenum ၏ G ဆဲလ်များမှ အဓိကလျှို့ဝှက်ထုတ်လုပ်ထားသော အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာဟော်မုန်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံစံကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ Gastrin သည် အစာအိမ်အက်ဆစ်ထုတ်လွှတ်မှုကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ mucosal ဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို လွယ်ကူချောမွေ့စေကာ အာဟာရနှင့် သွေးတွင်း mucosa ၏ ထောက်ပံ့မှုကို တိုးတက်စေသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင်၊ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသော gastrin ၏ 95% ကျော်သည် α-amidated gastrin ဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် isomers နှစ်ခု- G-17 နှင့် G-34 ပါဝင်သည်။ G-17 သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် အမြင့်ဆုံးပါဝင်မှု (80% ~ 90%) ကိုပြသသည်။ G-17 ၏ လျှို့ဝှက်ချက်ကို အစာအိမ် antrum ၏ pH တန်ဖိုးဖြင့် တင်းကြပ်စွာ ထိန်းချုပ်ထားပြီး အစာအိမ်အက်ဆစ်နှင့် ပတ်သက်သည့် အနုတ်လက္ခဏာတုံ့ပြန်မှု ယန္တရားကို ပြသသည်။