Gastrin, uga dikenal minangka pepsin, yaiku hormon gastrointestinal sing utamane disekresi dening sel G saka antrum lambung lan duodenum lan nduweni peran penting kanggo ngatur fungsi saluran pencernaan lan njaga struktur saluran pencernaan sing utuh. Gastrin bisa ningkatake sekresi asam lambung, nggampangake pertumbuhan sel mukosa gastrointestinal, lan nambah nutrisi lan pasokan getih mukosa. Ing awak manungsa, luwih saka 95% gastrin sing aktif sacara biologis yaiku gastrin α-amidated, sing utamane ngemot rong isomer: G-17 lan G-34. G-17 nuduhake isi paling dhuwur ing awak manungsa (udakara 80% ~ 90%). Sekresi G-17 dikontrol kanthi ketat dening nilai pH antrum lambung lan nuduhake mekanisme umpan balik negatif sing ana hubungane karo asam lambung.