Il C-Peptide (C-Peptide) è un peptide connettivo composto da 31 aminoacidi con un peso molecolare di circa 3021 Dalton. Le cellule β pancreatiche del pancreas sintetizzano la proinsulina, che è una catena proteica molto lunga. La proinsulina viene scomposta in tre segmenti sotto l'azione degli enzimi, e i segmenti anteriore e posteriore vengono ricollegati per diventare insulina, che è composta da una catena A e una catena B, mentre il segmento centrale è indipendente ed è noto come peptide C . L'insulina e il peptide C vengono secreti in concentrazioni equimolari e, dopo essere entrati nel sangue, la maggior parte dell'insulina viene inattivata dal fegato, mentre il peptide C viene assorbito raramente dal fegato, inoltre la degradazione del peptide C è più lenta dell'insulina, quindi il la concentrazione del peptide C nel sangue è superiore a quella dell'insulina, solitamente più di 5 volte, quindi il peptide C riflette più accuratamente la funzione delle cellule β delle isole pancreatiche. La misurazione del livello di peptide C può essere utilizzata per la classificazione del diabete mellito e per comprendere la funzione delle cellule β pancreatiche dei pazienti con diabete mellito. La misurazione del livello del peptide C può essere utilizzata per classificare il diabete e comprendere la funzione delle cellule β pancreatiche nei pazienti con diabete. Attualmente, i metodi di misurazione del peptide C ampiamente utilizzati nelle cliniche mediche includono test radioimmunologici, test immunoenzimatici, elettrochemiluminescenza e chemiluminescenza.