A fehér harmat jelzi a hűvös őszi valódi kezdetét. A hőmérséklet fokozatosan csökken, és a levegőben lévő gőzök gyakran éjszaka fehér harmatba és fákba kondenzi a fűket. Bár a napsütés nappali napfényben folytatja a nyári hőjét, a hőmérséklet naplemente után gyorsan csökken. Éjszaka a levegőben lévő vízgőz apró vízcseppekké alakul, amikor hideg levegővel találkozik. Ezek a fehér vízcseppek ragaszkodnak a virágokhoz, a fűhöz és a fákhoz ， és amikor a reggel eljön, a napsütés kristálytiszta, foltos fehér és imádnivalóvá teszi őket.