A C-peptid (C-peptid) egy 31 aminosavból álló, körülbelül 3021 dalton molekulatömegű összekötő peptid. A hasnyálmirigy hasnyálmirigy β-sejtjei proinzulint szintetizálnak, amely egy nagyon hosszú fehérjelánc. A proinzulin enzimek hatására három szegmensre bomlik, és az elülső és hátsó szegmensek újra összekapcsolódnak, és inzulinná alakulnak, amely egy A és egy B láncból áll, míg a középső szegmens független és C-peptidként ismert. . Az inzulin és a C-peptid ekvimoláris koncentrációban választódik ki, és a vérbe kerülve az inzulin nagy részét a máj inaktiválja, míg a C-peptidet ritkán veszi fel a máj, ráadásul a C-peptid lebomlása lassabb, mint az inzulin, így a A C-peptid koncentrációja a vérben magasabb, mint az inzuliné, általában több mint ötszöröse, így a C-peptid pontosabban tükrözi a hasnyálmirigy-szigetek β-sejtjeinek működését. A C-peptid szintjének mérése felhasználható a diabetes mellitus osztályozására és a cukorbetegek hasnyálmirigy β-sejtjeinek működésének megértésére. A C-peptid szint mérése felhasználható a cukorbetegség osztályozására és a hasnyálmirigy β-sejtek működésének megértésére cukorbetegeknél. Jelenleg az orvosi klinikákon széles körben alkalmazott C-peptid mérési módszerek közé tartozik a radioimmunoassay, az enzim immunoassay, az elektrokemilumineszcencia és a kemilumineszcencia.