सफेद ओस ठंडी शरद ऋतु की वास्तविक शुरुआत का संकेत देती है। तापमान में धीरे-धीरे गिरावट आती है और हवा में वाष्प अक्सर रात में घास और पेड़ों पर सफेद ओस में संघनित हो जाती है। हालांकि दिन में धूप गर्मी की तपिश जारी रखती है, लेकिन सूर्यास्त के बाद तापमान में तेजी से गिरावट आती है। रात में, ठंडी हवा के संपर्क में आने पर हवा में मौजूद जलवाष्प पानी की छोटी बूंदों में बदल जाती है। ये सफेद पानी की बूंदें फूलों, घास और पेड़ों से चिपकी रहती हैं और जब सुबह होती है, तो सूरज की रोशनी उन्हें बिल्कुल साफ, बेदाग सफेद और मनमोहक बनाती है।