सी-पेप्टाइड (C-peptide) और इंसुलिन (insulin) दो अणु हैं जो इंसुलिन संश्लेषण के दौरान अग्नाशयी आइलेट कोशिकाओं द्वारा उत्पादित होते हैं। स्रोत अंतर: सी-पेप्टाइड आइलेट कोशिकाओं द्वारा इंसुलिन संश्लेषण का एक उप-उत्पाद है। इंसुलिन के संश्लेषण के साथ ही सी-पेप्टाइड का भी संश्लेषण होता है। इसलिए, सी-पेप्टाइड का संश्लेषण केवल आइलेट कोशिकाओं में ही हो सकता है और आइलेट के बाहर की कोशिकाओं द्वारा इसका उत्पादन नहीं होता है। इंसुलिन अग्नाशयी आइलेट कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित और रक्त में स्रावित होने वाला मुख्य हार्मोन है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और ग्लूकोज के अवशोषण और उपयोग को बढ़ावा देता है। कार्य अंतर: सी-पेप्टाइड का मुख्य कार्य इंसुलिन और इंसुलिन रिसेप्टर्स के बीच संतुलन बनाए रखना और इंसुलिन के संश्लेषण और स्राव में भाग लेना है। सी-पेप्टाइड का स्तर अप्रत्यक्ष रूप से आइलेट कोशिकाओं की कार्यात्मक स्थिति को दर्शाता है और आइलेट के कार्य का मूल्यांकन करने के लिए एक सूचकांक के रूप में उपयोग किया जाता है। इंसुलिन मुख्य चयापचय हार्मोन है, जो कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण और उपयोग को बढ़ावा देता है, रक्त शर्करा की सांद्रता को कम करता है और वसा और प्रोटीन की चयापचय प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। रक्त सांद्रता में अंतर: सी-पेप्टाइड का रक्त स्तर इंसुलिन के स्तर की तुलना में अधिक स्थिर होता है क्योंकि यह धीरे-धीरे शरीर से बाहर निकलता है। इंसुलिन की रक्त सांद्रता कई कारकों से प्रभावित होती है, जिनमें पाचन तंत्र में भोजन का सेवन, आइलेट कोशिका कार्य, इंसुलिन प्रतिरोध आदि शामिल हैं। संक्षेप में, सी-पेप्टाइड इंसुलिन का एक उप-उत्पाद है जिसका उपयोग मुख्य रूप से आइलेट कोशिका कार्य का आकलन करने के लिए किया जाता है, जबकि इंसुलिन रक्त को नियंत्रित करने वाला प्रमुख चयापचय हार्मोन है।