इम्यूनोग्लोबुलिन ई (आईजीई) सीरम में सबसे कम मात्रा में पाया जाने वाला एंटीबॉडी है। सीरम में आईजीई की सांद्रता उम्र के साथ बदलती रहती है, और जन्म के समय इसका स्तर सबसे कम होता है। आमतौर पर, वयस्क आईजीई का स्तर 5 से 7 वर्ष की आयु तक प्राप्त हो जाता है। 10 से 14 वर्ष की आयु के बीच, आईजीई का स्तर वयस्कों की तुलना में अधिक हो सकता है। 70 वर्ष की आयु के बाद, आईजीई का स्तर थोड़ा कम हो सकता है और 40 वर्ष से कम आयु के वयस्कों में पाए जाने वाले स्तर से भी कम हो सकता है।
हालांकि, IgE का सामान्य स्तर एलर्जी संबंधी बीमारियों को खारिज नहीं कर सकता। इसलिए, एलर्जी और गैर-एलर्जी संबंधी बीमारियों के विभेदक निदान में, मानव सीरम IgE स्तर का मात्रात्मक परीक्षण अन्य नैदानिक ​​परीक्षणों के साथ संयोजन में उपयोग किए जाने पर ही व्यावहारिक महत्व रखता है।