Tha Gastrin, ris an canar cuideachd pepsin, na hormona gastrointestinal a tha gu ìre mhòr air a chuartachadh le ceallan G de gastric antrum agus duodenum agus tha àite cudromach aige ann a bhith a’ riaghladh gnìomh slighe cnàmhaidh agus a ’cumail suas structar iomlan an t-slighe cnàmhaidh. Faodaidh Gastrin secretion searbhag gastric a bhrosnachadh, fàs cheallan mucosal gastrointestinal a dhèanamh comasach, agus beathachadh agus solar fala mucosa a leasachadh. Ann am bodhaig an duine, tha còrr air 95% de gastrin gnìomhach bith-eòlasach na gastrin α-amidated, anns a bheil dà isomers sa mhòr-chuid: G-17 agus G-34. Tha G-17 a’ sealltainn an t-susbaint as àirde ann am bodhaig an duine (timcheall air 80% ~ 90%). Tha dìomhaireachd G-17 air a smachdachadh gu teann le luach pH gastric antrum agus a’ nochdadh uidheamachd fios-air-ais àicheil a tha an coimeas ri searbhag gastric.