C-peptid (C-peptid) er et forbindende peptid sammensat af 31 aminosyrer med en molekylvægt på omkring 3021 Dalton. Bugspytkirtlens β-celler syntetiserer proinsulin, som er en meget lang proteinkæde. Proinsulin nedbrydes i tre segmenter under påvirkning af enzymer, og de forreste og bageste segmenter forbindes igen til insulin, som er sammensat af en A- og en B-kæde, mens det midterste segment er uafhængigt og er kendt som C-peptidet . Insulin og C-peptid udskilles i ækvimolære koncentrationer, og efter at være kommet ind i blodet inaktiveres det meste af insulin i leveren, mens C-peptid sjældent optages i leveren, plus at nedbrydning af C-peptid er langsommere end insulin, så koncentrationen af ​​C-peptid i blodet er højere end insulins, sædvanligvis mere end 5 gange, så C-peptidet afspejler mere præcist funktionen af ​​pancreas-ø-β-celler. Målingen af ​​niveauet af C-peptid kan bruges til klassificering af diabetes mellitus og til at forstå funktionen af ​​pancreas β-celler hos diabetes mellitus patienter. Måling af C-peptidniveau kan bruges til at klassificere diabetes og forstå funktionen af ​​pancreas-β-celler hos patienter med diabetes. I øjeblikket omfatter C-peptid-målingsmetoder, der er meget anvendt i medicinske klinikker, radioimmunoassay, enzymimmunoassay, elektrokemiluminescens, kemiluminescens.