C-peptid (C-peptid) je spojovací peptid složený z 31 aminokyselin s molekulovou hmotností přibližně 3021 daltonů. Pankreatické β-buňky slinivky břišní syntetizují proinzulin, což je velmi dlouhý proteinový řetězec. Proinzulin se působením enzymů rozkládá na tři segmenty a přední a zadní segmenty se znovu spojí a vznikne inzulín, který se skládá z řetězce A a B, zatímco střední segment je nezávislý a je známý jako C-peptid. Inzulin a C-peptid jsou vylučovány v ekvimolárních koncentracích a po vstupu do krve je většina inzulínu inaktivována játry, zatímco C-peptid je játry zřídka vychytáván. Degradace C-peptidu je navíc pomalejší než u inzulínu, takže koncentrace C-peptidu v krvi je vyšší než koncentrace inzulínu, obvykle více než 5krát, takže C-peptid přesněji odráží funkci β-buněk pankreatických ostrůvků. Měření hladiny C-peptidu lze použít ke klasifikaci diabetu mellitus a k pochopení funkce β-buněk pankreatu u pacientů s diabetem mellitus. Měření hladiny C-peptidu lze použít ke klasifikaci diabetu a pochopení funkce pankreatických β-buněk u pacientů s diabetem. Mezi metody měření C-peptidu široce používané v lékařských klinikách v současné době patří radioimunoanalýza, enzymatická imunoanalýza, elektrochemiluminiscence a chemiluminiscence.