U C-Peptide (C-Peptide) hè un peptide di cunnessione cumpostu da 31 aminoacidi cù un pesu moleculare di circa 3021 Dalton. E cellule β pancreatiche di u pancreas sintetizanu a proinsulina, chì hè una catena proteica assai longa. A proinsulina hè divisa in trè segmenti sottu l'azione di l'enzimi, è i segmenti anteriori è posteriori sò ricunnessi per diventà insulina, chì hè cumposta da una catena A è una catena B, mentre chì u segmentu mediu hè indipendente è hè cunnisciutu cum'è u C-peptide. L'insulina è u C-peptide sò secreti in concentrazioni equimolari, è dopu esse entrati in u sangue, a maiò parte di l'insulina hè inattivata da u fegatu, mentre chì u C-peptide hè raramente assorbitu da u fegatu, in più a degradazione di u C-peptide hè più lenta di l'insulina, dunque a concentrazione di C-peptide in u sangue hè più alta di quella di l'insulina, di solitu più di 5 volte, dunque u C-peptide riflette più precisamente a funzione di e cellule β di l'isule pancreatiche. A misurazione di u livellu di C-peptide pò esse aduprata per a classificazione di u diabete mellitu è per capisce a funzione di e cellule β pancreatiche di i pazienti cun diabete mellitu. A misurazione di u livellu di peptide C pò esse aduprata per classificà u diabete è capisce a funzione di e cellule β pancreatiche in i pazienti cun diabete. Attualmente, i metudi di misurazione di u peptide C largamente aduprati in e cliniche mediche includenu radioimmunodosaggio, immunodosaggio enzimaticu, elettrochemiluminescenza, chemiluminescenza.