Ang Gastrin, nailhan usab nga pepsin, usa ka gastrointestinal nga hormone nga panguna nga gitago sa mga G cells sa gastric antrum ug duodenum ug adunay hinungdanon nga papel sa pag-regulate sa function sa digestive tract ug pagmintinar sa intact nga istruktura sa digestive tract. Ang Gastrin makapauswag sa pagtago sa gastric acid, mapadali ang pagtubo sa mga selyula sa gastrointestinal mucosal, ug mapaayo ang nutrisyon ug suplay sa dugo sa mucosa. Sa lawas sa tawo, labaw pa sa 95% sa biologically active gastrin kay α-amidated gastrin, nga kasagaran adunay duha ka isomer: G-17 ug G-34. G-17 nagpakita sa pinakataas nga sulod sa lawas sa tawo (mga 80%~90%). Ang pagtago sa G-17 higpit nga gikontrol sa pH nga kantidad sa gastric antrum ug nagpakita sa negatibo nga mekanismo sa feedback nga may kalabotan sa gastric acid.