El pèptid C (pèptid C) és un pèptid connectant compost per 31 aminoàcids amb un pes molecular d’uns 3021 daltons. Les cèl·lules β pancreàtiques del pàncrees sintetitzen la proinsulina, que és una cadena de proteïnes molt llarga. La proinsulina es desglossa en tres segments sota l’acció dels enzims, i els segments frontals i posteriors es tornen a connectar per convertir-se en insulina, que es compon d’una cadena a i b, mentre que el segment mitjà és independent i es coneix com a pèptid C. La insulina i el pèptid c es segreguen en concentracions equimolar Cèl·lules β de l’illot pancreàtic. La mesura del nivell de pèptid c es pot utilitzar per a la classificació de la diabetis mellitus i per comprendre la funció de les cèl·lules β pancreàtiques dels pacients amb diabetis mellitus. La mesura del nivell de pèptids es pot utilitzar per classificar la diabetis i comprendre la funció de les cèl·lules β pancreàtiques en pacients amb diabetis. Actualment, els mètodes de mesura del pèptid C àmpliament utilitzats en clíniques mèdiques inclouen radioimmunoassaig, immunoassaig enzimàtic, electroquimiluminescència, quimiiluminescència.