С-пептидът (C-пептид) е свързващ пептид, съставен от 31 аминокиселини с молекулно тегло около 3021 далтона. Панкреатичните β-клетки на панкреаса синтезират проинсулин, който е много дълга протеинова верига. Проинсулинът се разгражда на три сегмента под действието на ензими, като предният и задният сегмент се свързват отново, за да се образува инсулин, съставен от А и В верига, докато средният сегмент е независим и е известен като С-пептид. Инсулинът и С-пептидът се секретират в еквимоларни концентрации и след попадане в кръвта, по-голямата част от инсулина се инактивира от черния дроб, докато С-пептидът рядко се абсорбира от черния дроб, плюс това разграждането на С-пептида е по-бавно от това на инсулина, така че концентрацията на С-пептида в кръвта е по-висока от тази на инсулина, обикновено повече от 5 пъти, така че С-пептидът по-точно отразява функцията на панкреатичните островни β-клетки. Измерването на нивото на С-пептида може да се използва за класификация на захарния диабет и за разбиране на функцията на панкреатичните β-клетки при пациенти със захарен диабет. Измерването на нивото на C-пептида може да се използва за класифициране на диабета и разбиране на функцията на панкреатичните β-клетки при пациенти с диабет. В момента методите за измерване на C-пептида, широко използвани в медицинските клиники, включват радиоимунологичен анализ, ензимен имуноанализ, електрохемилуминесценция и хемилуминесценция.