З-пептыд (C-Peptide) - гэта злучны пептыда, які складаецца з 31 амінакіслоты з малекулярнай масай каля 3021 Дальтон. Панкрэатычныя β-клеткі падстраўнікавай залозы сінтэзуюць проинсулин, які ўяўляе сабой вельмі доўгую бялковую ланцуг. Праінсулін пад дзеяннем ферментаў расшчапляецца на тры сегменты, і пярэдні і задні сегменты зноў злучаюцца, каб стаць інсулінам, які складаецца з ланцуга А і В, у той час як сярэдні сегмент з'яўляецца незалежным і вядомы як С-пептыд. . Інсулін і С-пептыд вылучаюцца ў эквимолярных канцэнтрацыях, і пасля паступлення ў кроў большая частка інсуліну інактывуецца печанню, у той час як С-пептыд рэдка паглынаецца печанню, плюс С-пептыд разбураецца павольней, чым інсулін, таму канцэнтрацыя С-пептыда ў крыві вышэй, чым інсуліну, звычайна больш чым у 5 разоў, таму С-пептыда больш дакладна адлюстроўвае функцыю панкрэатычных астраўковых β-клетак. Вымярэнне ўзроўню С-пептыда можа быць выкарыстана для класіфікацыі цукровага дыябету і для разумення функцыі β-клетак падстраўнікавай залозы хворых на цукровы дыябет. Вымярэнне ўзроўню С-пептыда можа быць выкарыстана для класіфікацыі дыябету і разумення функцыі β-клетак падстраўнікавай залозы ў пацыентаў з дыябетам. У цяперашні час метады вымярэння С-пептыда, якія шырока выкарыстоўваюцца ў медыцынскіх клініках, ўключаюць радиоиммуноанализ, імунаферментны аналіз, электрохемилюминесценцию, хемилюминесценцию.