Witdou dui op die werklike begin van koel herfs. Die temperatuur daal geleidelik en dampe in die lug kondenseer dikwels in die nag tot wit dou op die gras en bome. Alhoewel die sonskyn in die dag die hitte van die somer voortduur, daal temperature vinnig na sononder. Snags verander waterdamp in die lug in klein druppels water wanneer dit koue lug teëkom. Hierdie wit waterdruppels kleef aan blomme, gras en bome, en wanneer die oggend kom, laat die sonskyn hulle kristalhelder, vlekkeloos wit en aanbiddelik lyk.